Charquicán de salmón
Porciones: 4
Preparación: 1 hora 40 minutos
Dificultad: Avanzado
Producto: Skinpack Sureño
Charquicán de salmón. Descubre nuestras recetas para disfrutar una exquisita preparación junto a tu familia.
Ingredientes
3 Skinpack de salmón sureño.
1 zapallo.
1 paqt. Verduras primavera.
1 pimentón verde.
1 cebolla.
1 ajo chilote.
5 papas.
500cc caldo de verduras.
Paprika.
Aceite de oliva.Sal/Pimienta.
Comencemos con nuestro Charquicán de salmón:
Preparación
- Cocina el zapallo entero al horno por 1 hora aprox.
- Corta una vez cocido la parte superior del zapallo y ahueca el centro, reserva lo extraído.
- Pica la cebolla, pimentón verde y ajo en cubos.
- Cocina en agua caliente las papas con cascara, una vez listas moler.
- Sofríe en una cacerola con aceite de oliva las verduras picadas, agrega las papas molidas y un skinpack sureño desmenuzado.
- Agrega las verduras primavera y zapallo extraído, condimenta con paprika y salpimienta a gusto.
- Incorpora el caldo de verduras y cocina por 15 min.
- Monta la preparación cocinada en el zapallo ahuecado y coloca sobre esta, dos porciones de skinpacks sureño, lleva al horno por 15 min aprox.
- Sirve con un toque de cilantro a gusto.
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