Pinchos de salmón con salsa de alcaparras
Porciones: 2
Preparación: 20 minutos
Dificultad: Intermedio
Producto: Filete de salmón sin Piel Premium
Pinchos de salmón con salsa de alcaparras. Descubre nuestras recetas para disfrutar una exquisita preparación junto a tu familia.
Ingredientes
1 Filete de salmón sin Piel Premium.
7 laminas tocino.
½ trozo de mantequilla.
50 cc vino blanco.
1 frasco de Alcaparras.
Cracklet de salmón.
2 dientes de ajo.
1 perejil.
Orégano.
Sal/Pimienta.
7 Pinchos.
Comencemos con nuestros Pinchos de salmón con salsa de alcaparras:
Preparación
- Corta el filete de salmón en cubos medianos y condimenta con sal, pimienta y orégano al gusto.
- Envuelve el salmón con el tocino e inserta los pinchos.
- Precalienta el sartén con aceite de oliva y cocina los pinchos de salmón 4 minutos por lado aprox.
- Pica finamente la cebolla morada y el ajo en laminas.
- Agrega al sartén la cebolla morada y la porción de mantequilla.
- Incorpora el vino blanco, ajo, alcaparras y condimenta con pimienta al gusto.
- Sirve los pinchos de salmón y tocino agrega perejil recién picado y los cracklet de salmón.
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