Salmón al horno con hierbas
Porciones: 5
Preparación: 30 minutos
Dificultad: Intermedio
Producto: Salmón Natural
Salmón al horno, una especialidad de la casa, necesario para poder disfrutar toda la potencialidad del gran sabor de esta noble proteína de los mares del Sur de Chile.
Ingredientes
1 kilo de filete de salmón Marine Harvest by Mowi
2 cdas de aliño para pescado
2 cdas de mostaza
½ taza de vino blanco
2 Rodaja de limón
6 cebollines enteros
Sal a gusto
Para la costra de hierbas:
2 cucharas de perejil picado
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharas de albahaca picada
2 cucharadas de ciboulette picado
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de aceite de oliva
Manos a la obra con nuestro salmón al horno con hierbas
Preparación
- Calienta el horno a 200°C.
- Aliña el salmón y luego coloca en una bandeja levemente aceitada junto a los cebollines enteros.
- Prepara la costra de hierbas, mezclando todos los ingredientes.
- Unta el pescado con la mostaza, luego cubre con las hierbas y termina con 1 a 2 rodajas de limón. Rocía el vino blanco y hornea por 20 a 25 minutos.
- Sirve inmediatamente, acompaña con papas o arroz.
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