Salmón con chimichurri y tomates deshidratados
Porciones: 4
Preparación: 85 minutos
Dificultad: Avanzado
Producto: Skinpack Mediterráneo
Salmón con chimichurri y tomates deshidratados. Descubre nuestras recetas para disfrutar una exquisita preparación junto a tu familia.
Ingredientes
4 Skinpack mediterráneo.2 hojas laurel.
2 cucharadas de ajo en polvo.
2 cucharadas orégano.
2 cucharadas perejil picado.
2 cebollas chalota.
1 bandeja de tomate cherry.
200 gr tomate deshidratado.
100 cc salmuera (agua con sal).
100 cc vinagre.
100 cc vino blanco.
Aceite de oliva.
Pimienta.
Comencemos con nuestro Salmón con chimichurri y tomates deshidratados:
Preparación chimichurri
- Pica finamente perejil.
- Mezcla en un frasco el orégano, ajo, la salmuera, vinagre, vino blanco y un chorrito de aceite de oliva.
- Pica el tomate deshidratado y agregar a la mezcla.
- Condimenta con pimienta y dejar reposar por 1 hora.
Preparación salmón
- Precalienta un sartén con aceite de oliva y cocina el salmón 7 aprox por lado.
- Corta las cebollas chalota en cubos pequeños y agrega al sofrito.
- Agrega tomates cherry al gusto y cocina por 7 min aprox.
- Sirve el salmón con tomate, cebollas chalotas y el chimichurri.
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